Terroir
Le Vignoble de Banyuls est situé à l’extrême sud de la France
au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée.
Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de
schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière pays
Grenache Noir
Grenache Gris
Grenache Blanc
Elaboré à partir de Marc frais de Banyuls. Distillation en alambic de
type charentais.
Elevage de 7 ans en fûts de chêne.
Robe. . . . . . . . . . . . . . . Dorée, ambrée.
Nez. . . . . . . . . . . . . . . . De fruits (mirabelle, poire) avec des notes de
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . noix, de vanille et de réglisse.
Bouche. . . . . . . . . . . . . Ample et ronde avec des arômes à dominante
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . épicée.
S’apprécie à température ambiante. A déguster après un bon repas
en digestif, avec ou sans cigare.