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La Cave de l’Abbé Rous récompensée au Guide Hachette des Vins
Depuis toujours, le Guide Hachette des Vins fait figure de boussole dans le paysage viticole français. Chaque édition est le résultat de dégustations à l’aveugle menées avec exigence par un jury d’experts passionnés. De la plus grande maison aux domaines les plus confidentiels, tous les vins sont jugés à égalité, uniquement sur ce qu’ils expriment dans le verre.
Équilibre, typicité, expression aromatique et émotion gustative constituent les piliers de cette évaluation minutieuse. Seuls les vins les plus aboutis se voient attribuer une ou plusieurs étoiles, tandis que les cuvées d’exception accèdent au très convoité Coup de Cœur, véritable signature d’excellence.
Trois distinctions pour La Cave de l’Abbé Rous
Cette année, La Cave de l’Abbé Rous a le plaisir de voir son travail récompensé par trois distinctions au Guide Hachette des Vins. Une reconnaissance qui reflète l’engagement, la passion et le respect du terroir de la Côte Vermeille, au cœur de chacune de nos cuvées.
Nos vins récompensés pour cette édition 2026 :
AOP Collioure Rosé Cuvée des Peintres 2024
Appréciation : 1 étoile
« Ce rosé séduit d’emblée par sa robe lumineuse et éclatante. Le nez, subtil, mêle la groseille croquante, le bonbon anglais et le citron. En bouche, la fraicheur soutient une trame aromatique délicate où s’entrelacent agrumes et fleurs blanches. La finale, fine et équilibrée, prolonge le plaisir avec élégance. Une cuvée tout en finesse. » "p.739"
AOP Collioure Rosé, Cornet & Cie 2024
« La robe, limpide et brillante, dévoile de délicates nuances de gris. Le nez, expressif et raffiné, marie fruits exotiques, fruits rouges frais, menthol et fleurs blanches dans une belle harmonie. En bouche, l’attaque est gourmande, portée par la fraicheur des fruits rouges. Puis se dévoile une matière ample, alerte, délicate et parfaitement équilibrée. La finale, longue et savoureuse, prolonge cette sensation de finesse. Un rosé de gastronomie, à la fois subtil et structuré, parfait pour accompagner les plats d’automne. » "p.739"
AOP Banyuls Grand Cru, Cuvée Christian Reynal 2002
Appréciation : 3 étoiles - coup de coeur ❤️
« Particularité de l’appellation Banyuls, le terme « Grand Cru » ne repose sur aucune délimitation, mais sur une tradition : celle de la « mémoire des foudres ». Chacun d’eux imprégné des vins qu’il a longuement abrités, « marque » son nouveau locataire. C’est exactement ce que révèle cette cuvée, à la robe pourpre profonde, légèrement tuilé. À l’aération, le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fève de cacao, de caramel et de torréfaction. La bouche, ample et structurée, conjugue vivacité, plénitude et élégance. L’aromatique s’étire longuement sur les fruits confits et les fruits secs dans un équilibre admirable. Un vin de mémoire, de transmission et de grande émotion. » "p.746"
Ces distinctions récompensent avant tout un travail d’équipe. Merci à toutes les personnes engagées dans l’élaboration de ces cuvées, ainsi qu’au Guide Hachette des Vins pour cette belle reconnaissance.
La Cave de l’Abbé Rous
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