Palmarès Concours : Vinalies 2025
Le cœur vibrant de fierté, nous partageons avec vous une nouvelle qui célèbre tout le travail de nos vignerons, de la vigne au chai : La Cave de l’Abbé Rous vient de remporter deux médailles aux Vinalies Internationales 2025, dont une prestigieuse Médaille Grand Or et une Médaille d’Or.
Derrière ces distinctions, bien plus que de l’or : un héritage vivant, des gestes précis, des terrasses sculptées par les siècles et l’âme d’un terroir unique, entre mer et montagne. 🍇
Une reconnaissance qui honore la vigne, les hommes et la mer.
Médaille Grand or - AOP Collioure Blanc - Cornet & Cie - 2023
« Ce vin révèle une robe jaune or pâle, brillante aux reflets vert éclatants. Au nez, il présente un caractère réducteur avec des arômes de pamplemousse, de coriandre et une légère note fumée se mêlant harmonieusement à des senteurs de fleurs blanches et de noisette. En bouche, l'attaque est souple et enveloppe le palais d'un bois fondu qui se fond parfaitement dans une texture charnue et fruitée. Les notes fumées persistent, ajoutant une profondeur subtile à l'ensemble. La finale est longue, exprimant avec délicatesse et gourmandise l'élégance de ce vin. Il pourra accompagner des noix de Saint-Jacques, des sushis ou encore des poissons fumés, promettant une expérience culinaire raffinée. »
Médaille d'Or - AOP Collioure Rosé - Cuvée des Peintres - 2024
« Ce vin se distingue par une robe éclatante d'un framboise clair aux reflets nacrés, révélant une parfaite limpidité. Le nez est très ouvert et gourmand, dévoilant des arômes de fruits rouges comme la fraise des bois et la framboise croquante, accompagnés de délicates notes de fruits blancs tels que la pêche et la poire. En bouche, il affiche une rondeur remarquable, avec un franc volume et une fraîcheur agréable qui offrent un parfait équilibre. La texture est grasse et structurée tandis que le goût reste franc et persistant. La finale est très longue, laissant un ensemble équilibré et envoûtant. Ce vin pourra accompagner un assortiment de sushis frais, accentuant ainsi ses qualités gustatives exceptionnelles. »
Ces médailles ne sont pas que des trophées, elles incarnent la reconnaissance d’un travail collectif porté par les vignerons de Banyuls et Collioure — garants d’un savoir-faire fidèle, enraciné, et résolument tourné vers l’excellence.
Nous sommes fiers de voir nos cuvées s’illustrer sur la scène internationale.
Elles portent en elles la patience du temps, la force du soleil, la mémoire de la pierre… et continuent d’écrire, millésime après millésime, l’histoire d’un territoire singulier et précieux.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
